Monat: August 2018

Den optimalen Erntezeitpunkt für die Pflückreife von Kernobst (Äpfel und Birnen) zu bestimmen ist nicht immer ganz einfach. Kernobst ist pflückreif, wenn sich zwischen Fruchtstiel und –holz eine Trennschicht gebildet hat und sich die Frucht leicht vom Baum lösen lässt. Weitere Indizien sind, wenn die Kerne braun sind, sich die Fruchtfarbe verändert, die Druckfestigkeit nachlässt […]

Wer kennt das nicht, zu viel Obst, um es selbst zu Verwerten. Apfelkuchen, Apfelstrudel, Apfelkompott oder Apfelmus sind gute Alternativen. Eine weitere sinnvolle Lösung ist es die Äpfel zu Obstsaft zu pressen. Es gibt im Landkreis mehrere Vereine, die diese Dienstleistung anbieten. Natürlich gibt es auch Betriebe, die das Obst annehmen oder für Sie zu […]

Der Rosmarin ist eine wirklich tolle Gewürzpflanze. Rosmarin passt sehr gut zu Fleischgerichten oder beim Grillen zu Kartoffeln. Rosmarin braucht als mediterrane Pflanze absolute Sonne, um sich voll zu entwickeln. Die Pflanzen haben bei einem idealen Standort nicht nur ein hervorragendes Aroma, sondern auch sehr schöne Blüten. Neben den blauen oder lila Sorten gibt es […]

Pfefferminztee ist eine tolle Sache und Minzen sind vielfältig. Angefangen bei Tees, als Zutat bei Salaten oder Süßspeisen, in Gerichten und manche Sorten für Cocktails oder Drinks. Leider haben diese Pflanzen einen unwahrscheinlichen Ausbreitungsdrang und können ganze Ecken des Gartens belagern. Es gibt eine einfache Möglichkeit, die Minzen im Zaum zu halten. Bei einem großen […]

Die Gärten werden leider immer kleiner. Dennoch sollte der Garten ein Rückzugsort sein und das ist bei kleinen Grundflächen nicht immer einfach. Es müssen nicht immer dichte Hecken und deplatzierte Sichtschutzwände sein. Neulich habe ich eine Dokumentation über die versteckten Gärten Venedigs gesehen und wieder festgestellt wie beeindruckend auch kleine Gärten sein können – wahre […]